Tetapi, karena merasa kerepotan dan apalagi kebanyakan pembeli suka yang spesial, sekarang Mbak Lien hanya membuat satu macam saja, yaitu lumpia istimewa dengan isi rebung dicampur udang dan ayam.
Sementara itu, istilah lumpia diadaptasi dari kata lun yang berarti gulung dan pia bermakna kue. Dengan demikian, lumpia bisa bermakna kue yang terbentuk dari adonan tepung digulung.
Resep saus lumpia khas Semarang di atas bisa langsung dipraktikkan saat kamu sedang membuat lumpia sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Pada awal terciptanya lumpia Semarang tidak digoreng dan hanya direbus. Namun seiring dengan perkembangannya penyajian lumpia disesuaikan dengan lidah masyarakat setempat, dan terciptalah lumpia goreng yang saat ini kita sering lihat di berbagai sudut kota Semarang.
Ambil selembar kulit lumpia, lalu masukkaan dua sendok makan isian. Lipat dan gulung kulit lumpia hingga isian tertutup sempurna. Gunakan sedikit larutan terigu untuk merekatkan kulit lumpia
Gunakan sisa air rebusan bengkuang untuk tambahkan cairan tapioka. dapurrenyah.com Masak campuran ini hingga mengental.
, kemudian aduk rata. Ambil one lembar kulit lumpia, beri one sdm isian yang ada dalam mangkuk besar tadi. Lipat menyerupai lipatan risoles dan beri olesan tepung terigu sebagai lem.
Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan udang cincang. Aduk hingga berubah warna.
yang terakhir ini bisa dibilang memiliki rasa sedikit berbeda, karena dibuat dengan memadukan citarasa khas Tionghoa dan Indonesia. Sehingga kenikmatannya tak dapat lagi dipungkiri.
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan parutan keju dan susu cokelat kental manis.
membuat lumpia Semarang sesuai resep lumpia isi udang diatas. Selamat mencoba membuat resep lumpia sore ini sobat Kuliner Kota:)
Makanan ikonik khas Kota Semarang ini memang sangat nikmat untuk disantap saat sedang santai atau saat bersama keluarga. Kamu yang ingin merasakan nikmatnya, buat aja yuk! Begini resepnya.
Perpaduan rasa gurih dan manis pada isian lumpia akan membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan. Lumpia goreng biasanya diisi dengan bahan pelengkap, seperti telur, rebung, daging ayam, udang yang terbalut dalam kulit lumpia yang krispi.
Caranya sama, kamu hanya perlu merebusnya selama beberapa menit dengan air kelapa. Cara ini bisa kamu coba kalau aroma rebung gak hilang setelah kamu merebusnya dengan air garam.